Περιγραφή θέσης εργασίας 

Αναζητούμε Λαντζιέρη που θα ενταχθεί στο προσωπικό της κουζίνας μας και θα διατηρεί την καθαριότητα στο εστιατόριό μας. Οι αρμοδιότητες του Λαντζιέρη περιλαμβάνουν τη συγκέντρωση των χρησιμοποιημένων πιατελών, πιάτων και μαχαιροπίρουνων, το γέμισμα των πλυντηρίων πιάτων και την κατάλληλη αποθήκευση των πλυμένων σκευών.

Αρμοδιότητες

• Συγκέντρωση χρησιμοποιημένων σκευών από τη σάλα και τον χώρο της κουζίνας
• Γέμισμα και άδειασμα πλυντηρίων πιάτων
• Πλύσιμο συγκεκριμένων αντικειμένων στο χέρι (π.χ., ξύλινες σανίδες κοπής, μεγάλες κατσαρόλες και ευαίσθητα σερβίτσια)
• Κατάλληλη αποθήκευση καθαρών πιάτων, ποτηριών και εξοπλισμού
• Στήσιμο πάγκων εργασίας πριν από την έναρξη προετοιμασίας του γεύματος
• Διασφάλιση της διαθεσιμότητας αρκετών καθαρών πιάτων, ποτηριών και μαχαιροπίρουνων, σε κάθε περίπτωση και ιδιαίτερα κατά τις ώρες αιχμής
• Διατήρηση αποθέματος ειδών καθαρισμού (π.χ., απορρυπαντικών) και πραγματοποίηση παραγγελιών, εφόσον είναι απαραίτητο
• Έλεγχος λειτουργίας των πλυντηρίων και άμεση αναφορά τυχόν τεχνικών προβλημάτων ή προβλημάτων απόδοσης
• Τακτική απόρριψη σκουπιδιών
• Απολύμανση του χώρου της κουζίνας, καθώς και του δαπέδου

Απαιτήσεις

• Εργασιακή εμπειρία ως Λαντζιέρης/Λαντζιέρισσα ή ωςΠροσωπικό εστίασης
• Εμπειρία στη χρήση επαγγελματικών πλυντηρίων πιάτων
• Ικανότητα τήρησης οδηγιών και παροχή βοήθειας σε διάφορες εργασίες, εφόσον είναι απαραίτητο
• Δεξιότητες διαχείρισης χρόνου
• Προσοχή στη λεπτομέρεια και τους κανόνες υγιεινής
• Δυνατότητα εργασίας σε βάρδιες, τα Σαββατοκύριακα και σε βραδινές ώρες
• Το απολυτήριο λυκείου αποτελεί επιπλέον προσόν

Όλα τα βιογραφικά θα τύχουν εμπιστευτικού χειρισμού και να αποστέλλονται: [email protected]